Sastojci
BISKVIT 3X
3 jaja
3 žlice ravno šećera
3 žlice vrhom mekog brašna
1/2 praška za pecivo
2 žlice vrhom kakaoa /krašev po mogućnosti jer je taman/
1 dcl mlijeka
1/2 dcl ulja
PRELJEV
3 dcl vode
3 žlice ravno šećera
1 dcl vrućeg mlijeka
1 žlica kakaoa
FIL
6 dcl slatkog vrhnja za kolače /biljnog/
20 dkg tamne čokolade
20 dkg mliječne čokolade
20 dkg bijele čokolade
Priprema
1.
Jaja, šećer izmutite, ulijte, mlijeko, ulje, izradite da se šećer otopi.
2.
Brašno, kakao, prašak za pecivo zajedno promješajte, kroz cjediljku ili sito prosijte i usipajte u smjesu jaja, sve zajedno dobro izradite.
3.
U modlu promjera 28 cm stavite peki papir, namažite maslacem ili margarinom, usipajte smjesu.
4.
Pecite na 180 C 10- 15 minuta, ovisi o vašoj pećnici koliko će te dugo peći.
5.
Ispecite takva 3 biskvita, od cjelokupne smjese možete ispeći i jedan biskvit pa ga prerezati dva puta da imate tri.
6.
Prije nego što će te peći biskvite, napravite fil i preljev.
7.
Izlomite čokoladu, na laganoj vatri zajdno sa slatkim vrhnjem mješajte da se čokolada otopi pustite da provri, maknite s vatre, prekrijte prozirnom folijom, ostavite da se ohladi. Tako napravite sa sve tri vrste čokolade, svaku posebno sa 2 dcl slatkog vrhnja.
8.
Za preljev, kuhajte šećer i 3 dcl vode 5 minuta, u njega dodajte razmućen kakao u vrućem mlijeku i sjedinite smjesu.
9.
Tortu filujte tako da na tacnu na kojoj će te držati tortu stavite obruč od modle za tortu.
10.
Sve tri kreme od čokolada izmiksajte, svaku posebno. Tortu filujte : biskvit, preljev / kojim dobro natopite biskvite/, krema od tamne čokolade, biskvit, preljev, krema od mliječne čokolade, biskvit, preljev, krema od bijele čokolade.
