Posne grilijaš oblande, sastojci:
1 komad oblanda (1 velika oblanda ili dva lista manje oblande)
300 gr šećera
4 kašike meda
250 gr margarina
200 gr posnog keksa (mlevenog)
200 gr oraha (krupno seckanih)
Posne grilijaš oblande, priprema:
Rastopiti šećer i napraviti karamel.
Dodavati redom sastojke. Kada je masa ujednačena, staviti je izmedju dve oblande. Ostaviti da se stegne jedan dan.
Sastojke dodavati redom, baš onako kako su navedeni u sastojcima.
Kada se šečer karamelizuje, stavlja se med, maslac/margarin, meša se sve vreme, pa kad se on istopi, ubacuju se keks i orasi (šerpa treba da je veća zbog lakšeg mešanja).
Masu izliti preko oblande i odmah ravnomerno razmazivati (ne treba čekati previše sa prebacivanjem gornjeg lista oblande, jer onda može da se ne zalepi dobro).
Karamel može da curi kako se steže, ali se lepo ponasa kad se prohladi i sve vreme se vraća ravnim debljim nožem unutar oblandi.
Tek kad se fil stegne oblandu pritisnuti nekim težim predmetom.
