Sastojci za prvi sloj:
-140 g mljevenih oraha
-120 g ekstra djevičanskog kokosovog ulja
-50 g kokosovog šećera
Sastojci za drugi sloj:
-135 g mljevenih badema bez kožice
-40 g kokosovih ljuskica
-30 g mljevenog kokosovog šećera
-130 g ekstra dj.kokosovog ulja
Sastojci za treći sloj:
-130 g mljevenih lješnjaka
-120 g rastopljenog kakao maslaca
-2 žlice sirovog kakao praha
-55 g mljevenog kokosovog šećera
Priprema:
Za prvi sloj na vodenoj kupelji rastopite ulje pa mu dodajte kakao prah i sve dobro pomiješajte.Za to vrijeme sameljite kokos šećer, dodajte mu mljevene orahe i ostale sastojke te miješajte u blenderu do fine guste kremaste smjese.Uzmite silikonski kalup, premažite ga sa malo kokos ulja i ravnomjerno nanesite smjesu te stavite u zamrzivač da se stisne.
Za drugi sloj rastopite kokosovo ulje na vodenoj kupelji.Dodajte sastojke u blender i pomiješajte do fine kremaste smjese. Smjesu izlijte na prvi sloj i stavite u zamrzivač da se stisne.
Za treći sloj Na vodenoj kupelji rastopite kakao maslac,pa mu dodajte kakao prah i pomiješajte dok se svi sastojci ne ujednače.Nakon toga pomiješajte sve sastojke u blenderu do fine kremaste smjese.Smjesu izlijte na drugi sloj i stavite u zamrzivač da se stisne.
Kada se smjesa stisnula izvadite iz zamrzizivača i narežite na ploškice. Bajaderu možete čuvati na sobnoj temperaturi jer je onda puno finija i kremastija.
