Sastojci
2 kom bjelanca
150g šećera u prahu
250g maslaca
150ml ulja
1 Vanilin šećer Dolcela
100g oraha, lješnjaka
500-600g Glatkog brašna Podravka
1 Prašak za pecivo Docela
Priprema
1.Mikserom umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa im dodati šećer u prahu i još malo mutiti da se istopi.
2.Dodati vanilin šećer, ulje i omekšali maslac.Miješati sve mikserom.
3.Kada se dobije fina smjesa dodati mljevene orahe, pola brašna, prašak za pecivo.Ostatak brašna dodavati malo po malo da dobijete mekano tijesto, a da se opet ne lijepi za ruke.Možda će vam trebati i 600-650 g.
4.Rukom uzimati tijesta da kuglica bude veličine srednje mandarine i oblikovati lokume valjajući kuglu na radnoj površini. Dobijeni valjak presjeći na dva dijela.
5.Lokume redati u pleh i peći ih na 120 stepeni jedan sat.
Meni je od ove količin
e bilo veliki pleh od rerne i još jedna trećina istog, to sam poredala u manju tepsiju.
6.Gotove lokume malo ohladiti i posipati šećerom u prahu.
