Sastojci:
Za podlogu:
80 g badema
80 g datulja
malo himalajske soli
2 žlice maslaca od kikirikija (smooth)
1 žlica mace u prahu (po želji)
40 g pečenih i slanih kikirikija
Za nadjev:
80 grama datulja
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
3 žlice vode
Preljev:
80 g tamne čokolade (min. 75% kakaa)
1 čajna žličica kokosovog ulja
Priprema:
Datulje stavite u toplu vodu na 10-ak minuta, pa im ogulite kožicu i očistite od sjemenki. U blenderu pomiješajte bademe, datulje, sol, maslac od kikirikija i macu. Kad dobijete jednoličnu smjesu, ona treba biti čvrsta i kompaktna. U smjesu dodajte slane, pržene kikirikije i nježno ih umiješajte u smjesu. Smjesu stavite u protvan (na papir za pečenje) i rasporedite da bude jednake debljine.
U blenderu pomiješajte datulje i ekstrakt vanilije. Dodajte žlicu po žlicu vode dok smjesa ne postane poput kreme. Smjesu nježno premjestite na podlogu i nožem razmažite po cijeloj površini.
Na laganoj vatri istopite tamnu čokoladu i kokosovo ulje. Kad se smjesa omekša, izlijte je na smjesu i nožem za mazanje razmažite po cijeloj površini. Protvan sa smjesom stavite u hladnjak na barem 2 sata. Narežite na pločice željene veličine i uživajte!
