Sastojci:
Tijesto:
8 bjelanjaka,
12 žlica šećera,
10 žlica brašna
Temeljna krema:
8 žumanjaka,
10 žlica šećera,
40 dag margarina
Krema od vanilije:
4 dl mlijeka,
1 pudnig od vanilije,
1 žlica brašna,
vanilin šećer,
1 žlica šećera
Krema od čokolade:
4 dl mlijeka,
1 puding od čokolade,
1 žlica brašna,
čokolada u prahu,
1 žlica šećera
Premaz:
1 šlag pjena
Priprema:
Tijesto: Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i dodati šećer, te na kraju lagano umiješati brašno. Uliti u namašteni lim i peći na 150*C.
Temeljna krema: Na pari gusto skuhati žumanjke pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Krema od vanilije: U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, vanilin šećer i šećer. Kuhati miješajući da postane gusto. U ohlađeno umiješati pola temeljne kreme.
Krema od čokolade: U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, čokoladu u prahu i šećer. Kuhati miješajući da postane gusto. U ohlađeno umiješati preostalu temeljnu kremu.
Premaza: Šlag pjenu pripremiti s mlijekom prema uputi na poleđini vrećice.
slaganje: Ohlađeno tijesto premazati kremom od čokolade, poravnati i ostaviti oko 15 minuta u hladioniku da se stegne, zatim kremom od vanilije i sve premazati šlag pjenom. Ostaviti u hladnjaku do idućeg dana da se dobro ohladi. Rezati na veće kocke.
