Sastojci:
Za biskvit:
2 jaja
200 g šećera
1 žlica kakaa
2 žlice ruma(po želji)
200 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 šalica (za kavu) ulja
2 šalice mlijeka
Za fil:
500 ml mlijeka
7 žlica šećera
5 žlica gustina (škrobno brašno)
125 g margarina
1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Biskvit:
Umitite jaja sa šećerom dok ne postanu bjela.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao u jednoj zdjeli, a ulje, rum i mlijeko u drugoj.
Najizmenično dodajite suhe i mokre sastojke u jaja i neprestano mutite.
Isipite smjesu u pouljen lim i pecite na 200 °C oko 20 minuta.
Fil:
Mlijeko promiješajte sa šećerom i gustinom i stavite da se kuha na srednjoj vatri. Kad zakipi mješajte neprestano dok dobijete željenu gustoću, a onda maknite sa štednjaka.
Dodajte margarin i vaniliju, pa promiješajte da se sjedini.
Završni postupak:
Prelijte hladan biskvit vrelom filom i ostavite u frižider da se ohladi.
