Sastojci
ZA TIJESTO
600 gr pšeničnog brašna
250 gr maslaca ili margarina (sobne temp.)
1 jaje
1 žutanjak
1 prašak za pečenje
1 čaša hladnog mlijeka
za lješnjak svježeg kvasca
ZA NADJEV
270 gr oraha
250 gr šećera
1 bjelanjak
1 limun (sok)
*I JOŠ…*
šećer u prahu
vanili šećer
Priprema
ZA TIJESTO
1.
Namočiti kvasac u malo mlijeka.
2.
Prosijati brašno sa praškom za pečenje u posudu u kojoj ćemo raditi tijesto.
3.
Dodati kvasac, jaje, žutanjak, maslac ili margarin i, uz dodavanje mlijeka po potrebi, umijesiti tijesto.
4.
Tijesto podijeliti na 6 hrpica (bude cca 180-190 gr svaka) i ostaviti pola sata da odmara.
ZA NADJEV
1.
Dok tijesto odmara, napravimo nadjev.
